Que diriez-vous de concevoir votre propre cuvée, par équipe ? Des team building autour du vin ou de la bière, pour fédérer dans une ambiance conviviale, tout en découvrant de nombreux secrets sur l’élaboration de ces boissons.
Créez votre vin (dans tout le Val de loire):
Avec l’aide d’un sommelier, assemblez différents vins de cépages issus de vignerons locaux. Après une initiation à la dégustation et un apprentissage de l’analyse des vins, vous confectionnerez votre vin par équipe.
La dégustation et l’assemblage peuvent se réaliser à partir de 4 cépages blancs ou à partir de 4 cépages rouges du Val de Loire. Cet atelier dure environ 1h30.
Cet atelier peut également être centré autour des vins effervescents : les fines bulles. Vous débuterez par une initiation aux procédés d’élaboration de ce type de vin ainsi que par une dégustation expérimentale. Par la suite, vous réaliserez le dégorgement du Saumur Brut puis l’étape subtile du dosage !
Ce team building autour du vin peut être réalisé à Angers, Tours, Blois, Nantes, Le Mans et aux alentours.
Créez votre bière (dans un atelier près de saumur):
Durant 2h, par équipe de 2 à 3 personnes, brassez votre bière et apprenez-en davantage sur la confection de cette boisson houblonnée !
Chaque équipe pourra choisir sa recette parmi plusieurs proposées. Vous débuterez cet atelier directement à l’ébullition de l’extrait de malt, puis vous vous occuperez du refroidissement ainsi que de la mise en fût de fermentation de votre boisson. Les animateurs brasseurs se chargeront ensuite de la fermentation et de la mise en bouteille de votre bière.
1 mois environ après l’atelier, vous pourrez récupérer 9L de bière par équipes, soit 12 bouteilles de 75cl (en les récupérant sur le lieu de l’atelier ou par envoi à l’adresse de votre choix).
Si vous avez plus de temps pour l’activité (4h), nous vous proposons de découvrir l’ensemble du processus de brassage d’une bière et de confectionner 13,5L de bière, soit 18 bouteilles de 75cl !
Une autre idée d’atelier de création en équipe ? Testez le challenge culinaire : cohésion et régal !
